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    【京菜】燜兔肉的做法,老北京懶龍做法,培根蘆筍卷做法

    京菜

    京菜又稱京幫菜,它是以北方菜為基礎,兼收各地風味后形成的。京菜中,最具有特色的要算是烤鴨和涮羊肉?绝喪潜本┑拿,涮羊肉、烤牛肉、烤羊肉原是北方少數民族的吃法,遼代墓壁畫中就有眾人圍火鍋吃涮羊肉的畫面。

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